Minestrone

Il Crudismo

di

Anique

Che ne dite di un bel minestrone crudista?

Ingredienti:

 

2 carote

1 gambo di sedano

1 peperone rosso

1 pomodoro

1 zucchina

1 peperoncino (optional)

3.4 fiori di cavolfiore

2-3 fiori di broccoli

2 foglie di verza

acqua

sale, pepe

curcuma

cumino

shoyu (optional)

1 Dado crudista (optional)

 

Procedimento:

 

Beh, niente più semlice. Tagli le tue verdure a cubetti – fettine sottili, aggiungi le spezie, il Dado crudista, l’acqua e voilà! Se lasci riposare le verdure in un po’di tamari o salsa di soia, diventano più morbide. Io l’ho fatto girare nel Bimbi un po’ a 37°. E’ strepitoso! Avrei aggiunto un po’di basilico, ma non ne ho. Tutto qui.

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