Funghi ripieni

Il Crudismo

di

Anique

Ma chi l'ha detto che la cena crudista è una semplice insalata?

Funghi ripieni

Ingredienti:

funghi Portobello

1 cipolla

1 pomodoro

1 po’ di prezzemolo

1 avocado

sale qb

pepe bianco

 

Procedimento:

Ho buttato nel frullatore tutti gli ingredienti (tranne i funghi, ovviamente) :-).

Nel frattempo ho pulito il mio bel Portobello

e riempito con la mia salsina guacamole

(se non ti piace la cipolla, mettici un po’ di aglio,

se non hai il pomodoro, va bene anche 1 peperone,

questa non è matematica, come ho già detto in precedenza) ;-).

Ho decorato un po’ il piatto con quello che mi capitava sotto mano e voilà. Buonissimo!

Ovviamente questa salsina riempie più di un fungo.

Ma nessun problema, vedrete che non ne rimane neanche un po’ :-).

 

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