Panino

Il Crudismo

di

Anique

LA RICETTA "NON RICETTA"

 

Non volevo mica condividere la ricetta di questo panino, ma condividendo la foto me l'avete chiesto in tanti.

E allora....

Eccola:

:-)

 

Ingredienti e procedimento:

 

Il panino: (gli ingredienti sono per una foglia)

 

1 Zucchina,

1/2 peperone giallo o rosso

2 cucchiai di semi di lino

2 cucchiai psyllium husk

sale q.b

Frullare

Essiccare per 6-8 ore

(Dopo 4 ore togliete il Paraflex o la carta da forno e girate il "pane")

 

Le verdure e il condimento:

 

Qualsiasi insalata verde (brasiliana, romana, ecc...)

 

Cetriolo, (a cubetti o grattuggiato) con salsa di aneto

 

La salsa di aneto (gli ingrediento sono per 4 panini):

 

1 Zucchina

manciata di aneto fresco

1 spicchio d'aglio

1 tazza di noci di macadamia (oppure anacardi) in ammollo per un'oretta

1/2 tazza di acqua (optional)

Sale rosa

Frullare

 

 

Pomodorini con 1 spicchio d'aglio e sale. Se ti va, aggiungi un filo d'olio d'oliva.

 

Cipolla bianca.

Vedi slide sotto.

 

Tutto qui.

La quantità delle verdure dipende poi da te ;-)

La cucina crudista non si basa su una raccolta di ricette, che devi seguire precisamente, ma soprattutto su idee!

Sulla fantasia!

Una ricetta è qualcosa che qualcuno altro ha creato e che tu copi.

È come un dipinto che ti piace che acquisti per tenere nella tua casa sulla parete.

Bella cosa!

Ma quello che sto cercando di mostrarti è: come creare!

Come essere creativi!

Usa la tua immaginazione!

Questa non è matematica!

E’ magia! Abracadabra!

 
 
 

Copyright © All Rights Reserved