Pan di banana

Il Crudismo

di

Anique

Il pan di Spagna crudista ... Pan di banana

Ingredienti:

 

2-3 banane a persona

1 tazza di noci

2 tazze di noci di macadamia o anacardi

(in ammollo 1 notte)

scorza di 1 limone

succo di 1 limone

vaniglia (spolverata)

stevia (o altro dolcificante a vostro piacere)

 

Procedimento:

 

Ora vi spiego il titolo. Questo dolce (l’originale) sarebbe una specie di pan di Spagna – tipo gnocchi al forno, che poi viene spolverato con le noci grattugiate e con la panna (nel nostro caso vegetale) sopra. Eccovi la versione crudista: la nostra panna sarà: noci di macadamia oppure anacardi (che sappiamo non sono crudi, ma sono buonissimi) frullati con un po’ di limone, dolcificante a piacere (ad esempio 2 cucchiai di zucchero di canna) e una spolverata di vaniglia. Le noci le ho preparate con il Bimbi, ho aggiunto la scorza del limone, un po’ di stevia (o appunto 2 cucchiai di zucchero di canna), pochi secondi nel vostro robot da cucina e sono pronte. Ora il nostro pan di Spagna! Il punto forte! Sono le banane tagliate a cubetti. Affogate le banane nelle noci :-), aggiungete la panna e voilà! Una vera meraviglia! A chi fosse interessato, il nome originale ungherese è “aranygaluska”. Non ho scritto quante banane servono perchè dipende dai gusti. Con questa quantità di condimento fai 5 dosi più o meno così… Non perdiamoci nei dettagli :-)

Non ho null’altro da aggiungere! O forse sì. Buon appetito :-)

Pan di banana al papavero

Il nostro pan di Spagna è sempre la banana. 2-3 banane a testa

Il condimento?

(per due persone)

1/2 tazza di semi di papavero

Frullati con una manciata di uvetta e mezzo limone spremuto.

Tutto qui.

Buon appetito! :-)

 

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