Il pane crudista

Il Crudismo

di

Anique

Il pane crudista é possibile ed é anche facile ... :-)

Ingredienti:

 

700 g di semi misti

450 g di acqua

sale qb

4 cucchiai di psyllium husk (optional)

 

 

Procedimento:

 

Come sapete già, non mi piacciono le ricette difficili, evito specialmente quelle che confondono l’assortimento di una cucina normale con un supermercato.

Qui ho usato metà semi di lino scuri e gialli e l’altra metà un po’ quello che avevo in casa (semi di zucca, girasole, canapa, un po’ di sesamo),

3-4 cucchiaini di sale per me ci vogliono, poi vedete voi.

Mescoli il tutto, frulli e poi formi il tuo pane.

L’ho tenuto nell’essiccatore 2 ore prima di tagliarlo a fette, poi 1 notte intera a fette.

Si potrebbe mettere anche un po’ di olio evo, vedi tu...

 

Versione pane crudista di farina di miglio integrale e semi di lino.

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